Archiv des Autors: Jule Lauenroth

Tageskarte vom 19.3. bis 26.3.2018

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Diese Woche vegan: 8.20 €

Spitzkohlcurry mit roten Linsen

und Kokosmilch, dazu Fladenbrot

Montag

19.3.

Indischer Linseneintopf

mit Zucchini und Putenbrust

6.50 €
Dienstag

20.3.

Spinat-Ricotta-Tortellini

mit Paprika-Auberginensugo

8.80 €
Mittwoch

21.3.

Weißkohlroulade

mit Hackfleisch und Salzkartoffeln

9.20 €
Donnerstag

22.3.

Couscous-Frikadellen auf Zuckerschoten mit Sesamjoghurt und Fladenbrot

8.40 €
Freitag

23.3.

Zanderfilet mit Meerrettichkruste

auf Porreegemüse, dazu Butterkartoffeln

14.50 €
Samstag

24.3.

Paprikaschote mit Lammhackfüllung, Tomatensauce und Reis

9.50 €
Sonntag

25.3.

Westfälischer Pfefferpotthast

mit Salzkartoffeln und roter Bete

16.00 €
Montag

26.3.

Schottischer Graupeneintopf

mit grünen Bohnen und Lamm

6.50 €

Wann wird an der Uhr gedreht?

In der Nacht vom 24.3 zum 25.3.!

Und dann sind wir auch wieder täglich,

auch montags ab 10 Uhr für Euch da,

also raus aus den Federn!

Tageskarte vom 5.3. bis 12.3.2018

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Diese Woche vegan: 8.20 €

Scharfe Spaghetti mit rotem Pfeffer, Ingwer,

frischem Koriander und Sojasprossen

Montag

5.3.

Erbseneintopf

mit Wienerle

6.50 €
Dienstag

6.3.

Auberginen-Paprikalasagne

mit Mozzarellaund Basilikumpesto

8.90 €
Mittwoch

7.3.

Frische Bratwurst auf Stielmus

mit Kartoffelwürfeln

9.20 €
Donnerstag

8.3.

Balkankartoffeln mit Paprika,

Lauch, Oliven und Schafskäse

8.60 €
Freitag

9.3.

Lachsfilet in Orangen-Kokossauce

mit Mango, Lauch und Tomate,

dazu Basmatireis

13.50 €
Samstag

10.3.

Warmer Schafskäse auf Toast

mit Blattsalat in Senf-Estragondressing

8.70 €
Sonntag

11.3.

Wiener Schnitzel- vom Kalb natürlich-

mit Pommes frites und Salat

18.50 €
Montag

12.3.

Wirsingeintopf

mit Mettwurst

6.50 €

Seit dem 5.3.2018 ist der Blaue Engel

auch wieder montags geöffnet!

Monatskarte März 2018

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101
Lauchcremesuppe
mit Gorgonzola und Walnüssen 6.00 €
102
Gemüsespieße mit Halloumi
(zypriotischer Ziegenkäse) auf Blattsalaten,
dazu Aioli und Fladenbrot 9.20 €
104
Spätzleauflauf mit Mangold, Tomaten
und Walnüssen, mit Bergkäse überbacken 8.80 €
106
Porreepfannkuchen mit Austernpilzen, Mais,
Sprossen und Erdnüssen gefüllt 8.80 €
107
Schweineroulade mit italienischem Schinken
und getrockneten Tomaten gefüllt
in Zwiebeljus, dazu Spätzle
und Tomaten-Rucolasalat 16.50 €
108
Bobotie – südafrikanischer Lammhackauflauf
mit Mandeln, dazu Kräuterreis 11.80 €
109
Kreolisches Fischcurry
mit Paprika, Staudensellerie, Lauch
und Pak Choi, dazu Reis 13.80 €
110
Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu 6.00 €

Zum Glück geht’s dem Sommer entgegen…

Tageskarte vom 26.2. bis 5.3.2018

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Diese Woche vegan: 8.20 €
Blumenkohl-Zuckerschotencurry mit Kokosmilch
und Cashewkernen, dazu Reis

Montag
26.2.
Letzter RUHETAG

Dienstag
27.2.
Bandnudeln
mit grünem Spargel und Bärlauch

9.80 €

Mittwoch
28.2.
Schweineleber Berliner Art
mit Äpfeln und Röstzwiebeln,
dazu Kartoffelpüree

9.20 €

Donnerstag
1.3.
Arabischer Auberginenauflauf
mit Kichererbsen und Schafskäse

8.60 €

Freitag
2.3.
Rotbarschfilet mit Mozzarella, Oliven, Tomate und frischem Basilikum überbacken,
dazu Bandnudeln in Weißweinsahne

13.50 €

Samstag
3.3.
Hähnchensatespieße mit Erdnusssauce,
dazu Reis und scharfer Gurkensalat

12.50 €

Sonntag
4.3.
Rosenkohlpfanne mit Putenbrust
in Maronensauce, dazu Kartoffelpüree

13.80 €

Montag
5.3.
Erbseneintopf
mit Wienerle

6.50 €

Ab dem 5.3.2018 ist der Blaue Engel
auch wieder montags geöffnet!

Tageskarte vom 19.2. bis 26.2.2018

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Diese Woche vegan: 8.20 €

Nasi Goreng- gebratener Reis

mit buntem Wok-Gemüse und Cashewkernen

Montag

19.2.

RUHETAG

  
Dienstag

20.2.

Spätzle mit Lauch,

Sonnenblumenkernen und Schafskäse

8.40 €
Mittwoch

21.2.

Hackbraten in Pfefferrahm

mit grünen Bohnen und Röstkartoffeln

9.20 €
Donnerstag

22.2.

Paprika gefüllt mit Rissoni,

getrockneten Tomaten, Mozzarella

und Parmesan, auf Spitzkohl mit Kümmel

8.40 €
Freitag

23.2.

Dorade Royal vom Grill mit Kräuterfüllung, Butterkartoffeln und Salat

15.00 €
Samstag

24.2.

Flammkuchen mit Mozzarellla, Oliven

und frischem Basilikum,

dazu Tomaten-Rucolasalat

8.70 €
Sonntag

25.2.

Kaninchenkeule in Estragon-Senfsauce

mit Zuckerschoten und Bandnudeln

16.50 €
Montag

26.2.

Letzter RUHETAG

  

Ab dem 5.3.2018 ist der Blaue Engel

auch wieder montags geöffnet!

Monatskarte Februar

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Monatskarte Februar 2018

101
Hausgemachte Zwiebelsuppe
mit Croutons und Bergkäse überbacken
5.70 €

103
Warmer Rotkohlsalat mit Äpfeln, Walnüssen und Hähnchenfilet
im Speckmantel
10.80 €

104
Gnocchiauflauf mit Aubergine,
Tomate, Mozzarella und Basilikumpesto
8.60 €

106
Indische Gemüseplatte
mit Champignons, Spinat, Weißkohl, Kichererbsen
und Tomaten-Gurkensalat, dazu indisches Fladenbrot
10.20 €

107
Mohn-Bandnudeln mit Schweinefiletspitzen
und frischen Champignons in Portweinrahm
15.00 €

108
Bobotie – südafrikanischer Lammhackauflauf
mit Mandeln, dazu Kräuterreis
11.80 €

109
Kreolisches Fischcurry mit Paprika, Staudensellerie,
Lauch und Pak Choi, dazu Reis
13.80 €

110
Tiramisu- ganz klassisch
6.00 €

Zum Glück geht’s dem Sommer entgegen…